Суп с печенью

1,5 литров воды 400 грамм печени 100 грамм копченого сала1 морковь3 картофелинымускатный орех1 столовая ложка муки2 столовые ложки сметанызелень, сольнемного растительного масла

С печени снимем пленку, нарезаем кусочками. Сало нарезаем мелкими кубиками, обжарим в кастрюле на масле, добавим панированную в муке печень, натертую стружкой морковь, обжарим, добавим горячую воду, нарезанный кубиками картофель, посолим и варим до готовности. В готовое блюдо введем тертый мускатный орех, добавим по вкусу соль. При подаче посыпаем зеленью.